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煮妇界大件事!败家必抢 人气港版 BRUNO电热锅

2020-07-23 | 浏览: 6013
Le Creuset、Staub、V仔机……这些煮妇关键词,今年统统都要行开。事关今期最红的名字叫「BRUNO」!这个日本时尚家电品牌,凭着一部小巧精緻、颜色Fancy的多功能 BRUNO电热锅 跑出,短短两年红爆日、台煮妇界。最近终于登陆香港,大推限量粉红色,贵妇们早已在Fb失控咆哮话想要,究竟有几劲?买唔买得过?等我们立即试玩话你知。

【开箱试玩】2017最新煮食神器 港版BRUNO Grill Pot!1锅4用!煮、炒、蒸、炸乜都得

煮妇界大件事!败家必抢 人气港版 BRUNO电热锅

「BRUNO」日版须自行配备变压器,港版免拖巨型火牛,即插即用,减低危险性。机身小如A4纸,用上轻巧珐瑯质地。外表是光泽亮丽、浪漫Baby pink配上高贵金色火力调校掣及沾易洁涂层烤盘。电热锅有多款温度选择,包括保温功能(65ºC – 80 ºC)、小火(100 ºC -130 ºC) 、中火(160 ºC – 200 ºC)及大火(190 ºC – 250 ºC)

煮妇界大件事!败家必抢 人气港版 BRUNO电热锅

煮妇界大件事!败家必抢 人气港版 BRUNO电热锅
抽屉式厚纸盒,配衬机身颜色,印有卡通公仔,闻到阵阵贵妇味!
煮妇界大件事!败家必抢 人气港版 BRUNO电热锅
锅盖可反转摆放,方便收藏。

1.最多搞作–六格圆模 玩创意料理

虽然跟机已附送平面烤盘及章鱼烧烤盘,但试玩发现,最好玩的是这个需要额外加钱另配的多用途烤盘,内有六个直径接近4吋的圆形烤模,日本人就爱用它来做米汉堡,四格煎米饼、两格炒牛蒡,轻鬆搞掂;更有网民用它来煮早餐、煎肉饼,仲可以炮製出无数呃Like美食,我们今次就连试三款食谱,最简单的层层叠厚Pancake、到芝士肉酱烤蘑菇,甚至超治癒的烟肉流心蛋杯,全部一次成功无难度。配合机身唯美颜色,相机食先放闪一流,绝对众配件之中的必败之选。

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铁镬铲容易刮花涂层,建议使用硅胶或木製厨具。
煮妇界大件事!败家必抢 人气港版 BRUNO电热锅
Multi Plate多用途烤盘 $258

试玩后感

(✓)成功率近乎100%,圆模够深有助定形,连烟肉蛋杯都撑得住,煎出来的Pancake有厚度,比普通煎镬易控制。

(✓)火力够大,平均约5 – 6分钟已经煮好,生蘑菇毋须加盖就可以迅速煎烤至熟透多汁。

(✓)容易清洁,沾湿抹手纸就可把酱汁轻易抹走。

(x)煎Pancake的粉浆不能下得太多,否则反转煎另一面时会有困难。

2.真。煮妇要买–万用深锅 炖饭、锅物、打边炉!

要将B仔发挥到极致,这个陶瓷深锅要入!因为跟机烤盘只能做到煎、炒功能,多了这个深锅,就连饭都可以煮,潜力劲高。今次以西班牙海鲜饭实测,锁水度高,鸡汤蒸发不算多,变相即是可以减少水量,煮出来的西班牙米烟韧十足;虽然比其他烤盘稍为升高,但传热功能同样良好,配料炒一分钟就开始熟;而且深度接近三吋,当地人会用来做关东煮、寿喜烧,胜在可以盛载汤汁,更可以隔水做茶碗蒸、炖蛋等。对于香港人而言,在小蜗居来个二人自家边炉、韩风部队锅、懒人One-pot Pasta就最啱。而且$300有找,买个LC都唔止!

煮妇界大件事!败家必抢 人气港版 BRUNO电热锅

 

煮妇界大件事!败家必抢 人气港版 BRUNO电热锅
无黏底,毕尽每粒西班牙海鲜饭,食得乾乾净净。
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底部有少量饭焦效果

试玩后感

(✓)锁水功能抵讚,鸡汤在煮製过程挥发不多,变相悭水。

(✓)陶瓷内层不黏底,传热度高,做西班牙海鲜饭还有少量饭焦效果。

(✓)左右手柄位隔热功能良好,中途拿起也不烫手。

(x)炒製食物时会稍微弹油,不宜用作炸物。

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陶瓷深锅 $298

3. 最百搭–轻鬆做铁板达人!

这个平面烤盘最易用,玩法亦多,炒餸、炒麵、煎法式Crepes、Pizza、铁板饺子⋯⋯乜都得,甚至有人用来做韩式拌饭,更可以用来把隔夜饭餸翻热,微波炉都悭返。试玩大阪烧食谱,同样一次成功;自问是烹饪高手的话,更可以同时煎肉又炒菜,极速煮饭,适合要试上班的现代煮妇。

煮妇界大件事!败家必抢 人气港版 BRUNO电热锅
网民示範做韩式拌饭,卖相吸睛。
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饺子可以密密摆满,底部加麵粉水就变成铁板饺子。

试玩后感

(✓)烤盘厚度适中,传热快,可快速煎熟食物。

(✓)面积广泛,同时间可煮多几样菜式。

(✓)机身低,而且烤盘用了无烟害物料,油烟少,适合边吃边煮

(x)无硅胶或木製厨具附送,如果能像LC般有品牌配色厨具就更好。

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Flat Plate平面烤盘 随机附送

4.轻微中伏–火力不均 慢熟章鱼烧

坊间早就有章鱼烧机,淘宝买一块烤盘也不贵,相比之下这块章鱼烧烤盘似乎不够实际。但若然你未试过自製章鱼烧,或者家里有小朋友,都玩得过(反正是跟机无得拣)。不过试用后发现,由于发热线主要在中间,烤盘只有中央的9 – 16个煎孔可以快速製成章鱼烧,左右两行,以至四个角位的更是煎极都未熟,需要调位处理。幸好大部分都能极速成形,单用竹籤就可以把章鱼小丸子反转煎香,新手都做到,而且网上有大量变种章鱼烧机食谱,例如蛋包饭、Cake Pops、乾煎烧卖等,贪新鲜或者想亲子煮食的就啱玩。

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Tips:要成功煎出金黄脆皮,建议在烤盘上先扫油,再注入粉浆。

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身处角落的章鱼烧煎了接近5分钟都是粉浆状态,证明火力不平均。

试玩后感

(✓)起初都怕会鸡手鸭脚,但操作客易,轻鬆煎出完美章鱼波波。

(✓)传热度高,每粒章鱼烧都烤至金黄色,有外脆内软效果。

(x)边缘位置火力较弱,部分小丸子需较长时间才煮熟。

(x)未必经常会想玩章鱼烧,估计使用率偏低。

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章鱼烧(24粒)不沾烤盘 随机附送

5.用途最低–完美主义 烤出坑纹靓肉

玩晒五个,这个坑纹烤盘最无惊喜。除了烤肉、煎牛扒可以做到坑纹效果,以及稍为垫高食物,协助隔油之外,基本上功能不大;而且跟机平面烤盘都有同样效果,除非你个人非常完美主义,非要煎肉有坑纹,又或者想储齐一套,否则可以唔买。

煮妇界大件事!败家必抢 人气港版 BRUNO电热锅煮妇界大件事!败家必抢 人气港版 BRUNO电热锅

Tips:随机附送的木匙并非煮食用,而是协助托起机上的烤盘,拿去清洗。

【试玩后感】

(✓)热度高,蔬菜和肉类轻轻一烫就有微焦坑纹效果,卖相加分。

(x)隔油效果不算明显,作用不大。

Grill Plate坑纹烤盘 $198

香港无份!超妒忌日本靓色

今次港版首卖,第一批只有粉红色。日本早就赢在起跑线,以下这堆颜色,香港係无嘅,大家只能得个恨字。

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Classic红色
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淡雅白色
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柔和苹果绿
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限量南瓜橙色配公鸡手柄
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卡通系列Snoopy
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卡通系列迪士尼Chip ‘n’ Dale
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2016秋冬限定 – 呃Like蓝灰
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2016秋冬限定 – 型格深啡
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2016秋冬限定 – 抢眼奶黄

BRUNO电热锅 Q&A

Q: 几时开卖?

A: 大家冷静点,现时市面仍未有现货!即日开始接受预订,最快月底到货,九月会有现货于大型百货公司发售,而且数量有限,Ladies们耐心等多阵吧。

Q: 会否有其他颜色?

A: Non-粉红控注意!首波粉红BRUNO虽然够少女,但未必个个都是Pink Lady,甚至有网民自製hashtag,来个#港版湖水绿念力区,我们就问过代理商,最快11月会推出港版红色或者白色,至于其他⋯⋯努力集气吧。

Q: 食谱?

A: 港版独家食谱,跟得够贴的B仔粉会知道,日本官方有出版BRUNO专门食谱。来到香港,代理商不做翻译版,反而为港版度身订做独家食谱书,贴近港人口味,Fans记住买。

煮妇有话儿

煮妇界大件事!败家必抢 人气港版 BRUNO电热锅
麻瓜邓(Fb BRUNO日本电热锅-FANS讨论区谷主)

麻瓜邓:配件够多,A4 size易收藏,适合小家庭、小型Party。用法简单,贴近日常生活,轻鬆搞掂三餐,非烹饪高手都驾驭到,总括CP值超高,败家精必定入魔。我想召唤日版蓝灰色呀!(哭)

煮妇界大件事!败家必抢 人气港版 BRUNO电热锅
伪主妇的生活日记(人气Blogger)

伪主妇的生活日记:外型超靓,早就忍不住在日本买了苹果绿色。价钱平,而且机如其名,「搬炉」上枱,煮食毋须入厨房,好方便!粉红色啱女仔,不过最好梗係有齐日本咁多种色,买都买得开心。

BRUNO Compact Hot Plate

售价:$998 (连平底、章鱼烧烤盘)

订购方法:全线百老汇、二德惠烘焙店、一田eshop

销售点:(9月开始)city’super、Sogo、一田

推出颜色:限量粉红、限量红色、及经典米白色:

首推限量粉红色机身隆重登场,预计交货日期于8月31日或之前。经典米白色(米白色日后将会常规发售)与圣诞限定的红色。米白色机同红色机同样会于8月19日起于各销售点接受各位预订,预计于11月底到货!

销售点预订详情:

产品推出主要分为预订及现货销售两部份:

由8月19日开始可接受预订既销售点:

全线百老汇门巿

一田 e-shop (8月19日10am正式开始, https://eshop.yata.hk/)

二德惠烘焙diy专门店 (湾仔, 油麻地, 荃湾分店, Tel: 31881887)

Orange Baking Store 橘子烘焙 (荃湾, Tel: 24992281)

HomeThinks (西环吉席街 Tel: 2818 8860, 元朗锦鏽花园 Tel: 2482 0302)

联品 (油麻地上海街 309 舖 Tel: 22395600, 九龙城启德道 Tel: 27181817)

甜心烘焙 Sweety Baking (元朗, Tel: 68920352)

360 Accademia Del Gusto Ltd 烘焙大师之家 (观塘, Tel: 21559360)

木马屋烘焙专门店 Wooden Horse Baking House (大埔, Tel: 26380306)

Little Bear Baking Supplies Shop (太古, Tel: 2363 8567)

利宝 (西贡, Tel: 27929948)

澳门 – 新八佰伴 (不设预订, 9月初起销售现货, Tel: +853 28725338)

澳门 – Bake A Wish (Tel: +853 62513650)

以上销售点既交货期係8月31日或之前。

另外,以下各大门巿将有现货发售及现场产品示範:

8月31日 – 9月20日: 铜锣湾 Sogo 10/F (示範场)

9月1日起: city’super 铜锣湾 (长期示範场)

9月1日起: city’super 沙田 (长期示範场)

9月1日起: Francfranc Hong Kong iSquare, 铜锣湾, 中环分店 (不设示範)

9月14-27日: 一田 沙田 (示範场)

而10月1日起, 于国泰/港龙 航班上的 inflight sales magazine 亦可订购(留意订单以付款后才作实)。

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